Дієтичний компот із слив без додавання цукру
Якщо у вашій родині у всіх різне уявлення про кількість цукру в компоті, то ви можете закатати компот без цукру. Цей концентрат потім можна використовувати в різних цілях, розбавляти або досипати цукор прямо в кухоль. Спробуйте!
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Кількість порцій – 2 літра
Інгредієнти:
- Сливи – 500 гр.
- Вода очищена – 1,5 л.
Процес приготування:
1. Сливи переберіть, вимийте і наколіть шпажкою, щоб вони не лопнули під час приготування компоту.
2. Стерилізуйте літрові баночки з допомогою окропу, пари або в духовій шафі.
3. Потім розподіліть по банкам однакову кількість злив, вільно розподіляючи їх усередині банок.
4. У кожну банку влийте окріп під саме горлечко і накрийте банки кришками, не влаштовуючи їх. На деякий час залиште сливи настоятися, щоб вийшов пофарбований настій.
5. Злийте воду зі слив в каструлю і знову доведіть її до кипіння.
6. Коли вода в каструлі закипить. Знову влийте киплячу рідину в банки зі сливами. Після цього відразу ж закрутіть банки стерильними кришками і переверніть їх догори дном. Накрийте заготівлю пледом або рушником, щоб остигання йшло повільніше, і залиште так банки на добу. Після цього можете прибирати компот на зберігання в підвал або комору.
