Компот з айви без стерилізації на зиму
Зрозумілий і не витратний спосіб заготовити компот з айви на зиму – без використання стерилізації. Порадуйте себе та близьких солодкою домашнім напоєм, який складе відмінну компанію пирогів і булочкам.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 4 л.
Інгредієнти:
- Айва – 2 кг
- Вода – 3 л
- Цукор – 1,5 склянки
- Кислота лимонна – 20 гр.
Процес приготування:
1. Відбираємо необхідну кількість айви, після чого старанно промиваємо під проточною водою.
2. Розрізаємо підготовлені плоди на невеликі часточки. Серцевину з кісточками акуратно витягаємо.
3. Розкладаємо продукт за чистим скляним банкам і заливаємо його окропом. Залишаємо на 10-15 хвилин.
4. Переливаємо настоявшуюся рідина у сотейник або каструлю. Знову кип’ятимо її і розчиняємо у ній цукор з лимонною кислотою.
5. Знову заливаємо сиропом айву. Закриваємо банки з вмістом кришками, остуджуємо їх і ставимо на зберігання.
