Корисний компот з винограду без цукру в банках
Виноградний напій на зиму можна приготувати і без цукру, оскільки ягоди містять багато фруктози. Краще вибирати солодкі сорти винограду, до того ж слід знати, що більш солодкими ягоди стають, коли лоза отримує максимальну кількість сонячного світла.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 1 банку.
Склад:
- Виноград солодких сортів – 3 гілки.
- Вода – 2,5 л
Процес приготування:
Крок 1. Виноград, не знімаючи з гілочок, промити, видалити зіпсовані або потовчені ягоди, злегка обсушити, виклавши на деякий час на паперові рушники.
Крок 2. У підготовлені банки скласти грона, намагаючись розподілити їх усередині ємності щільно, не натискаючи, щоб ягоди не лопалися. Обсяг винограду повинен доходити до горлечка банки.
Крок 3. Залити виноград киплячою водою, прикрити кришкою.
Крок 4. Банки з ягодами поставити в широку каструлю з окропом, щоб він доходив до плічок баночок, і стерилізувати заготовки 10-15 хвилин, потім щільно закрити.
Крок 5. Зберігається виноградний компот без цукру в темному місці, де цілий рік підтримується невисока температура.
