Компот з яблук без стерилізації на 3 літрову банку на зиму
Перед вами простий рецепт приготування компоту з яблук без стерилізації на 3 літрову банку на зиму. Компот з яблук, приготовлений таким способом, відмінно зберігається тривалий час, його смак ніяк не погіршується від цього, а тільки розкривається по-новому і стає більш яскравим з часом.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 12.
Склад:
- Яблуко – 700 гр.
- Цукор-пісок – 250-300 гр.
- Вода – 2-2,5 л
Процес приготування:
Крок 1. Яблука промити. Щоб узвар ввібрав в себе максимум смаку і аромату від яблук, важливо зробити наступне видалити серцевину з насінням. Якщо є для цього спеціальне пристосування, скористайтеся ним. Якщо немає, використовуйте звичайний кухонний ніж.
Крок 2. Далі заповнюємо підготовленими яблуками стерилізовану банку.
Крок 3. Закип’ятіть необхідну кількість води. Залийте окропом яблука, прикрийте банку кришкою і прогрійте плоди протягом 20 хвилин.
Крок 4. Після цього злийте воду з банки в каструлю, засипте туди цукор, поставте на помірний вогонь. Після закипання проваріть сироп 2-3 хвилини, потім зніміть його з вогню.
Крок 5. У ємність з яблуками заливаємо киплячий сироп, відразу ж виробляємо закатку. Остуджуємо компот в перевернутому вигляді, обгорнувши банку в теплу ковдру.
Крок 6. Компот із свіжих яблук на зиму готовий!
Приємного апетиту!
