Соковиті та смачні котлети з курячого фаршу
Соковиті та смачні котлети з курячого фаршу порадують вас апетитним виглядом та поживними властивостями. Подавайте до обіднього столу з картопляним пюре та іншими улюбленими гарнірами. Для нескладного приготування в домашніх умовах використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Стегна курячі – 700 гр.
- Цибуля ріпчаста – 200 гр.
- Сухарі – 5 ст.
- Вершки – 100 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – для панірування.
- Сіль за смаком.
- Спеції – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Для приготування фаршу ми будемо використовувати м’ясо курячих стегон без кісточок та шкірки.
Крок 2. Куряче м’ясо пропускаємо через м’ясорубку.
Крок 3. Також через м’ясорубку прокручуємо цибулю.
Крок 4. Сухарі заливаємо вершками.
Крок 5. Перемішуємо та залишаємо для набухання на пару хвилин.
Крок 6. Підготовлені сухарі викладаємо у наш фарш.
Крок 7. Також сюди відправляємо сіль та спеції.
Крок 8. Розбиваємо в заготівлю куряче яйце.
Крок 9. Ретельно перемішуємо фарш до однорідності. Можна його відбити руками на дно миски.
Крок 10. З отриманого фаршу формуємо котлети та обвалюємо їх у борошні.
Крок 11. У такий спосіб формуємо всі котлети.
Крок 12. Обсмажуємо заготовки в сковороді з олією до рум’янцю з обох боків. Потім частування закриваємо кришкою і гасимо на слабкому вогні 8 хвилин.
Крок 13. Соковиті та смачні котлети з курячого фаршу готові. Подавайте до столу!
