Ніжні котлети з крабових паличок з сиром і часником
Завдяки часнику котлети будуть ароматні, а сир надасть страві приємний смак.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.
Порції: 4
Склад:
- Крабові палички – 200 гр.
- Сир твердих сортів – 180 гр.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Сухарі панірувальні – 70 гр.
- Борошно пшеничне – 30 гр.
- Масло рослинне – 70 гр.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Приготування починаємо з головного інгредієнта — крабових паличок. Подрібнюємо крабові палички в блендері таким чином, щоб вийшла маса виглядала так, як на фото. У разі, якщо блендера немає під рукою, то можна натерти крабові палички на крупній тертці. Але, якщо вирішите натирати їх на тертці, попередньо крабові палички потрібно заморозити. Це потрібно для того, щоб полегшити процес натирання.
2. Далі, натираємо сир на крупній тертці. Сир вибираємо будь, який більше подобається саме Вам.
3. Часник надає особливий аромат котлет, тому очищаємо його від лушпиння і видавлюємо його через часникодавку. Також, часник можна натерти на дрібній тертці або дуже дрібно нарізаємо.
4. Тепер з’єднуємо в фарш крабові палички, які подрібнили заздалегідь, натертий сир, яйця, подрібнений часник, за смаком додаємо сіль і перець. Можна додавати будь-які приправи за Вашим бажанням. Все добре перемішуємо. Додаємо просіяне через сито борошно і знову все перемішуємо. Повинна вийде гарна маса, як на фото.
5. Завчасно нагріваємо сковороду, куди заздалегідь вливаємо олію. Формуємо котлети руками, попередньо замочивши їх у воді. Робимо це для того, щоб котлети не прилипали до рук. Обвалюємо кожну котлету в панірувальних сухарях. Викладаємо котлети на гарячу сковороду і обсмажуємо з кожної сторони протягом 4 – 5 хвилин.
6. Ситні і апетитні готові котлети! Викладаємо котлети на улюблену посуд. Рекомендуємо подавати котлети до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
