Крем з кисломолочного сиру, вершків і цукрової пудри
Одне з найсмачніших доповнень для домашніх тортів – це крем з кисломолочного сиру, вершків і пудри. Проста в приготуванні маса виходить ніжною і в міру солодким. Підходить для декору.
Час готування: 7 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Порцій – 1 кг
Склад:
- Вершки 33% — 450 мл
- Сир сирний – 450 гр.
- Цукрова пудра – 250 гр.
Процес приготування:
1. Всі продукти перед приготуванням зберігаємо в холодильнику, вони не повинні бути теплими. Потім виливаємо вершки в глибоку миску і просіваємо до них цукрову пудру.
2. Збиваємо міксером вміст 3-4 хвилини. За цей час маса повинна загуснути. Головне не переборщити, щоб крем не виділив рідина.
Порада: віночок покладіть в морозильник на 15 хвилин, щоб його остудити. Це дозволить швидше збити вершки.
3. Додаємо потрібну кількість сирного сиру і збиваємо не більше хвилини. На цьому етапі достатньо лише перемішати продукти.
4. Ніжний крем з кисломолочного сиру та вершків готовий. Можна застосовувати за призначенням!
