Покроковий рецепт приготування шашлику з королівських креветок
Шашлички з креветок готуються дуже швидко, а правильний маринад підкреслює яскравий смак морепродуктів. Гостру нотку креветкам надає соус чилі. Подавати такі шашлички краще з йогуртовим соусом і свіжими овочами.
Час приготування:2 години 20 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Креветки королівські – 450 гр.
- Соус чилі – 2 ст. л.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Часник – 4 зубчики.
- Цукор-пісок – 2 ч. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. В окремій ємності змішати гострий соус, роздавлений часник, цукор, сіль і масло.
2. Нанести маринад на морепродукти і залишити просочуватися спеціями і соусом на 2 години.
3. Дерев’яні шпажки покласти у воду, щоб вони просочилися рідиною і не горіли під час приготування на вугіллі.
4. Зробити з креветок шашлички, гриль змастити маслом, щоб морепродукти не прилипали під час смаження.
5. Готуєь креветки на вугіллі по кілька хвилин з кожного боку. Подавати з вершковим або йогуртовим соусом, а також з шматочками лимона.
