Простий і смачний рецепт креветок в пивному клярі
Креветки дуже смачні в будь-якому вигляді. А приготовані в хрусткому пивному клярі морепродукти стають справжнім делікатесом, гідним святкового столу. Рецепт дуже простий у виконанні, і процес не займає багато часу. Обов’язково спробуйте приготувати цю закуску, щоб здивувати своїх гостей.
Час приготування – 4-8 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 5
Склад:
- Креветки – 600-650 гр.
- Борошно – ½ склянки
- Пиво – ½ склянки
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло рослинне – ½ склянки
Процес приготування:
1. Очистіть креветки, видаливши голови і спинну вену. Хвости можете видаляти за своїм бажанням. Промийте креветки під проточною водою, щоб видалити залишки піску і сміття. Просушіть морепродукти паперовим рушником або серветкою. Щоб скоротити час приготування, креветки можна підготувати заздалегідь.
2. Приготуйте кляр. У глибокій мисці змішайте просіяне борошно і пиво. Посоліть. Ретельно перемішайте до однорідної, в міру рідкої маси. Умочіть креветки в кляр.
3. У високій сковороді або каструлі нагрійте рослинну олію. Воно повинно бути досить гарячим, визначити це можна по з’явився легкого димку.
4. Перекладіть креветки в розпечене масло. Смажте 1-2 хвилини, до утворення золотистої скоринки апетитною. З допомогою паличок для їжі або вилки акуратно переверніть креветки і смажте ще не більше 2 хвилин. 
5. Обсмажені креветки промокніть паперовим рушником або серветкою, які допоможуть видалити зайве масло. Подавайте гарячі креветки з улюбленими соусами і свіжими овочами.
Приємного апетиту!
