Смачна і соковита кулеб’яка з куркою в домашніх умовах
Смачна та ситна кулеб’яка з курячої начинкою чудово підійде для перекусу і чаювання в колі друзів. Крім того, пиріг виходить дуже ніжним, соковитим з яскравим смаком і ароматом.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Тісто листкове – 0,5 кг
- Грудка куряча – 300-400 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 1-1,5 ст. л.
- Сир твердий – 50-70 гр.
- Сіль – за смаком.
- Приправи – за смаком.
- Додаткові інгредієнти:
- Сметана – 1,5 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Кунжут – за смаком.
Процес приготування:
1. Курячу грудку наріжте дрібними кубиками. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Змішайте м’ясо і цибулю, додайте сіль, спеції, тертий сир і сметану, перемішайте.
2. Тісто повністю розморозьте, розкотіть. По краях зробіть надрізи, які поділять тісто на смужки по 1-1,5 сантиметра. На середину викладіть підготовлену начинку.
3. Смужки тесту складіть один на одного таким чином, щоб вся начинка залишилася всередині. Викладіть кулеб’яку на деко. Збийте яйце зі сметаною. Отриманою сумішшю змастіть пиріг, зверху посипте кунжутом.
4. Випікайте кулеб’яку в духовці при 190 градусах 40 хвилин.
5. Рум’яну кулеб’яку трохи остудіть, наріжте на порції і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
