Покроковий рецепт приготування купат з індички
Корисні і смачні купати з індички можна приготувати в домашніх умовах. Якщо хоч раз це зробити, то ви ніколи вже не подивіться на готові напівфабрикати в магазинах.
Час готування: 4 години.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Фарш індички – 0,8 кг
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Приправа для птиці – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Черева свиняча – 1 м.
- Вершки – за бажанням.
Процес приготування:
1. Фарш індички викладіть в об’ємну миску, додайте сіль, приправу і мелений перець.
2. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, дрібно наріжте і додайте у фарш.
3. Фарш ретельно вимісіть і відбийте. За бажанням можна додати трохи вершків, так купати будуть ще смачніше і соковитіше.
4. Череву помийте всередині і зовні. Акуратно нанизайте кишку на спеціальну насадку і наповніть її фаршем.
5. Коли купати будуть готові, зав’яжіть ковбаску з обох сторін і відправте в холодильник на 2-3 години. За цей час фарш добре просочиться сіллю і спеціями.
6. Приготувати купати можна в духовці. Запікайте при 220 градусах 20 хвилин, потім зменшіть температуру до 160 градусів і запікайте ще 30 хвилин. Подавайте купати з гарніром за своїм смаком.
Приємного апетиту!
