Курка з картоплею в духовці на деку – 9 смачних рецептів з фото покроково

Простий і смачний рецепт курки з картоплею під сиром

Альтернативою різним м’ясних запіканок може послужити картопля, запечена з куркою і сиром на деку. Блюдо виходить просто чудовим, дуже ароматним і ніжним. Сирна скоринка додає цьому гарячого страві особливий аромат і смак, який важко з чимось порівняти.

Склад:

Курка – 1 кг
Картопля – 1 кг
Сир твердий – 200 гр.
Сіль – за смаком.
Спеції – за смаком.
Масло рослинне – 5 ст. л.
Часник – 4-6 зубчиків.
Лимон – ½ шт.

Процес приготування:

Крок 1. М’якоть чистої курки без шкіри наріжте кубиками або пластинками на ваш розсуд. Добре буде взяти куряче філе, або м’якоть курячого стегна. Також допустимо змішати різні частини курки, для того, щоб блюдо вийшло максимально соковитим.

Крок 2. Для цієї страви потрібно приготувати соус з масла, тому візьміть оливкова олія і з’єднайте його з сіллю і спеціями, які ви вибрали для приготування курки з картоплею.

Крок 3. Потім очистіть і дрібно порубаєте часник, також можна пропустити через часниковий прес. Часничок додайте до суміші масла і спецій, перемішайте.

Крок 4. Маринад додайте до курки, а потім наріжте часточками лимон і відправте в миску з куркою. Все перемішайте.

Крок 5. Картопляні бульби очистіть, промийте в проточній воді і наріжте невеликими кубиками або часточками. Викладіть картоплю на деко попередньо прикритий фольгою (щоб було простіше відмити).

Крок 6. Змастіть тертку невеликою кількістю масла і натріть ваш улюблений сир на середній або дрібній тертці. Приберіть сир в бік і продовжите формувати страву на сковорідці.

Крок 7. Лимони вийміть з курки в маринаді, філе розкладіть поверх картоплі і відправте блюдо в гарячу (180-200 градусів) духовку на сорок хвилин. За цей час страва має майже повністю приготуватися.

Крок 8. Через певний час рівномірно посипте сиром курку і приберіть деко знову в духовку, буквально на двадцять хвилин. За цей час сир розплавиться і утворюється сирна скоринка.