куряча печінка Тушкована з цибулею та морквою в вершках
Тушкована в вершках печінка виходить неймовірно смачною і ніжною. Вона готується разом з цибулею і морквою. Таке блюдо підійде людям, які сидять на дієті і стежать за своїм харчуванням.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Печінка куряча – 400 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вершки – 200 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло пісне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Печінку ретельно промийте під проточною водою, очистіть її від жиру і плівок, обсушити паперовими рушниками. Наріжте субпродукти невеликими шматками. Цибулю і моркву очистіть і промийте.
2. Цибулю наріжте півкільцями. Розігрійте сковороду, влийте олію і викладіть цибулю, обсмажте його 2-3 хвилини.
3. Моркву наріжте тонкою соломкою. Додайте моркву до цибулі і продовжуйте смажити до м’якості моркви.
4. Потім викладіть овочі печінку. Обсмажте її з усіх сторін до легкої золотистої скоринки.
5. Далі зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 6-8 хвилин. Потім влийте вершки, посоліть і приправте за смаком, доведіть вершковий соус до кипіння і вимкніть вогонь.
6. Подавайте печінка з вершками з гарніром за своїм смаком.
Приємного апетиту!
