Тушковані курячі ніжки на сковороді з підливою
Цей рецепт приготування курячих ніжок підходить для тих, хто хоче насолодитися смачним курячим м’ясом, але не може дозволити собі смаженого. Гомілки тушкуються в ароматному томатному соусі, стають дуже м’якими і ніжними, а підлива відмінно відтіняє смак курки.
Час приготування: 55 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Курячі ніжки – 4 шт.
- Часник – 5 зуб.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Соус соєвий – 1 ст. л.
- Вода – 250 мл
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити на тертці або в чеснокодавилке.
2. Курячі ніжки помити і просушити за допомогою паперових рушників, натерти їх сіллю з перцем.
3. У глибокій сковороді обсмажити цибулю і часник, потім покласти туди замариновані гомілки, влити соєвий соус, додати томатну пасту і воду.
4. Гасити курячі ніжки в підливці близько 40 хвилин на невеликому вогні. Борошно розвести в невеликій кількості води і додати до підливці, добре перемішати і готувати ще 5 хвилин до загустіння підливи.
5. Подавати тушковані курячі гомілки з пастою або рисом на гарнір.
