Курячі відбивні з помідорами, грибами і сиром
Курячі відбивні з помідорами, грибами і сиром – оригінальне рішення для вечері. Блюдо запікається в духовці і виходить дуже соковитим і ароматним. Якщо ви не хочете перевантажувати шлунок, то його можна подавати без гарніру, воно має гармонійний смак і є самодостатнім.
Час готування: 70
Час приготування: 30 хв
Порцій – 5
Склад:
- Грудка куряча – 600 гр.
- Сир – 200 гр.
- Печериці консервовані – 1 банку.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Майонез – 150 мл
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Рослинне масло – для змазування форми.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте всі необхідні продукти. М’ясо помийте і висушіть. Овочі та зелень також помийте. Цибулю і часник очистіть від лушпиння.
Крок 2. У мисці змішайте рубану зелень, майонез і гриби.
Крок 3. Часник пропустіть через прес, сир натріть на тертці. Половину сиру і часник також викладіть в миску, перемішайте.
Крок 4. Курячу грудку нарізати на пластинки по 1,5-2 см шириною.
Крок 5. Накрийте м’ясо харчовою плівкою і відбийте його кухонним молотком.
Крок 6. Відбивні натріть сіллю і перцем з обох сторін.
Крок 7. Цибулину наріжте півкільцями.
Крок 8. Помідори наріжте кружечками.
Крок 9. Форму для запікання змастіть рослинним маслом, викладіть в неї м’ясо, зверху розкладіть ріпчасту цибулю.
Крок 10. Потім викладіть майонезно-сирну суміш і скибочки помідорів.
Крок 11. Посипте заготовки залишилися сиром.
Крок 12. Запікайте відбивні в духовці при 180 градусах 40 хвилин до рум’яної скоринки.
Крок 13. Страва виглядає апетитно і красиво, подавайте до столу в гарячому вигляді.
