Простий і швидкий овочевий суп на курячому бульйоні
Використовую дуже доступний набір продуктів: картопля, цвітна капуста, морква, зелений горошок, можна зварити смачний і ситний суп. Щоб зробити його більш поживним і зігріваючим, будемо готувати його на курячому бульйоні.
Час готування: 35 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Капуста цвітна – 80 гр.
- Горошок зелений – 80 гр.
- Картопля – 240 гр.
- Петрушка – 20 гр.
- Морква – 50 гр.
- Бульйон курячий – 1 л
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Овочі для супу можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Заморожені овочі необхідно розморозити, свіжі – помити й очистити.
2. Картоплю наріжте невеликими кубиками.
3. Курячий бульйон влийте в каструлю і доведіть до закипання, викладіть картоплю і варіть 7 хвилин.
4. Потім додайте в бульйон заморожені овочі, продовжуйте варити 10 хвилин.
5. В кінці за смаком посоліть суп і додайте рубану зелень.
6. Суп виходить легким і яскравим, подавайте його на обід в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
