Хлібний квас поклав свій початок багато століть тому. Однак зараз старорусское блюдо користується не меншою популярністю. Насичений напій, що втамовує спрагу в спекотну погоду, а також його можна використовувати як основу для домашньої окрошки. Для самостійного приготування продукту використовуйте 7 перевірених рецептів з покроковим описом.
Домашній квас з чорного хліба на 3-х літрову банку
Приготувати домашній квас з розрахунку на трилітрову банку досить простий. Охолоджуючий газований напій стане відмінною альтернативою магазинним жаждоутоляющим.
Інгредієнти на
8 порц.
- Чорний житній хліб-2 скибочки
- Сухі дріжджі 9 гр.
- Родзинки 30 гр.
- Цукор-пісок 100 гр.
- Вода 2.5 л.
Процес приготування:
- Як приготувати квас з чорного хліба у домашніх умовах? Промиваємо трилітрову банку і витираємо насухо її. Занурюємо в тару хмелеві дріжджі.
- Скибочки житнього хліба розламуємо на дрібні частини. Їх також відправляємо в банку.
- Промиваємо і просушуємо родзинки. Кладемо його до решти інгредієнтів.
- Далі додаємо потрібну кількість цукру.
- Кип’ятимо воду, даємо їй охолонути до кімнатної температури і вливаємо в загальну масу.
- Закриваємо банку капроновою кришкою. Ставимо заготовку в тепле місце на 1-2 доби.
- Заграв напій проціджують через дрібне сито.
- Охолоджуємо напій і розливаємо по чашках!
