Дуже смачний і корисний квас з цільного вівса
Квас з цільного вівса – це не тільки бадьорить, але ще і корисний напій, що виготовляється без різних хімікатів та дріжджів. Він сповнений важливих мікроелементів і вітамінів, а солодкуватий смак квасу порадує як дорослих, так і дітей.
Час готування: 7 діб.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Овес – 500 гр.
- Мед – 2 ст. л.
- Цукор-пісок – 7 ст. л.
- Вода – 6 л.
Процес приготування:
1. Висипаємо овес на тканину і перебираємо від сміття. Ретельно вимиваємо його під проточною водою і перекладаємо в банку.
2. Наливаємо в банку холодну воду доверху і перемішуємо.
3. Прикриваємо горло банки складеною в кілька разів марлею і залишаємо приблизно на 5 днів настоюватися.
4. Зливаємо воду, при цьому залишаємо овес, який будемо використовувати в якості закваски.
5. Заливаємо закваску водою, бажано відфільтрованої, додаємо цукор з медом і перемішуємо.
6. Накриваємо банку марлею і залишаємо настоюватися близько 2 днів.
7. Квас проціджують через марлю необхідну тару. Квас готовий, приємного апетиту!
