Біла квасоля, тушкована в томатному соусі
Тушкована квасоля в томатному соусі – просте, але дуже поживна страва. Тушковану квасолю можна подавати як повноцінне самостійне блюдо або як гарнір до м’яса і риби. Гасити квасоля краще всього на сковороді.
Час готування: 90
Час приготування: 40 хв
Порцій – 2
Склад:
- Квасоля біла – 200 гр.
- Соус томатний – 3 ст. л.
- Масло рослинне – 25 мл
- Сіль – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кінза – 1 пучок.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте всі інгредієнти за списком.
Крок 2. Квасоля замочіть у холодній воді на 2 години.
Крок 3. Моркву і цибулю дуже дрібно наріжте.
Крок 4. У сковороду влийте рослинне масло, викладіть цибулю і моркву, смажте до м’якості.
Крок 5. Викладіть квасолю і томатний соус, посоліть і приправте. Влийте воду, щоб вона повністю покрила вміст сковороди, тушкуйте страву під кришкою до готовності квасолі. При необхідності доливайте воду.
Крок 6. Посипте квасоля рубаною кінзою і подавайте до столу.
