Смажена цвітна капуста у пивному клярі
Смажена цвітна капуста у пивному клярі відрізняється цікавим смаком та привабливою золотистою скоринкою. Такий продукт стане однією з найулюбленіших закусок на вашому домашньому столі. Подавайте частування з улюбленими соусами, а для нескладного приготування використовуйте наш перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 20 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Капуста цвітна – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 4 ст.
- Пиво світле – 100мл.
- Сіль за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Цвітну капусту промиваємо під водою та розбираємо на суцвіття.
Крок 3. Опускаємо суцвіття в киплячу підсолену воду і варимо 2 хвилини.
Крок 4. Відкидаємо продукт на сито і даємо йому охолонути.
Крок 5. Для приготування пивного кляру в глибоку миску розбиваємо куряче яйце, додаємо до нього сіль та борошно.
Крок 6. Вимішуємо віночком до однорідності та вливаємо світле пиво.
Крок 7. Вимішуємо однорідний кляр без грудочок.
Крок 8. Кожне суцвіття капусти занурюємо у цей кляр.
Крок 9. Перекладаємо заготовки на сковороду з олією і обсмажуємо до рум’янцю з усіх боків.
Крок 10. Смажена цвітна капуста у пивному клярі готова. Подавайте апетитну закуску до столу!
