Дуже смачний ламаджо з сиром і зеленню
Дріжджове тісто поділяється на рівні частини і розкочується в маленькі коржики. Зверху викладається начинка із зелені, часнику, спецій, яйця і твердого сиру. Далі все перекладається на деко і запікається протягом 15 хвилин. Виходить смачна і ситна закуска.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Тісто дріжджове – 400 гр.
- Зелень свіжа – 1 пучок.
- Часник – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сир твердий – 1 жменя.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 4-5 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Зелень добре промиваємо під прохолодною водою, обсушуємо на паперовому рушнику і дрібно нарізаємо. Перекладаємо її в невелику ємність, додаємо сушений або свіжий часник, спеції і одне куряче яйце.
Крок 2. Твердий сир натираємо на крупній тертці, додаємо його до зелені з яйцем, додаємо сіль за смаком і ретельно все перемішуємо.
Крок 3. Готове дріжджове тісто розділяємо на невеликі шматочки і з кожного руками формуємо невеликі тонкі коржі.
Крок 4. Деко змащуємо олією і викладаємо на нього балабушки. Зверху кладемо начинку з сиру з зеленню.
Крок 5. Духовку попередньо розігріваємо до 200оС і випікаємо там ламаджо протягом 15 хвилин, поки вони не підрум’яняться і сир не розплавиться. Перекладаємо їх на тарілку, даємо трохи охолонути і подаємо до столу в якості закуски або до супу. Приємного апетиту!
