Лаваш — головне борошняне блюдо у вірменській кухні. Його подають до м’яса, супів та інших гарячих страв. А також з нього роблять апетитні домашні закуски. Наприклад, рулети або чіпси. Щоб приготувати смачний лаваш, використовуйте просту покрокову підбірку з 10-рецептів в домашніх умовах.
Лаваш в домашніх умовах на сковороді
Простий і швидкий спосіб приготування лаваша в домашніх умовах — на сковороді. Тонке борошняний виріб можна подавати замість хліба або використовувати в приготуванні інших страв.
Інгредієнти на
14 порц.
- Борошно 200 гр.
- Вода 100 мл
- Сіль ½ ч. л.
- Масло рослинне 2 ст. л.
Процес приготування:
- У глибоку миску висипаємо вказану кількість борошна. Сюди ж додаємо сіль і вливаємо олію.
- Починаємо вимішувати заготівлю і поступово вливати гарячу воду.
- Вимішуємо тісто в щільний тугий клубок, обгортаємо його плівкою і кладемо в холодильник на 30 хвилин.
- Через час ділимо ком на кілька рівних кульок. Приблизно вийде 14 штук.
- Кожна кулька розгортаємо в тонкий пласт і робимо акуратну круглу форму.
- Обсмажуємо заготовку по 30 секунд з кожної сторони. Вливати масло не потрібно.
- Рум’яний тонкий лаваш на сковороді готовий.
