Домашній лаваш на заварне тісто
Цікавий варіант виконання домашнього лаваша – на заварному тісті. Борошняний продукт вийде рум’яним, ароматним і неймовірно смачним. Використовуйте для цього перевірений покроковий рецепт.
Час готування: 1 год
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6 шт.
Склад:
- Борошно – 200 гр.
- Вода – 200 мл
- Сіль – ¼ ч. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. У невелику каструлю вливаємо воду, додаємо сіль, гірчицю і рослинне масло. Розмішуємо і кип’ятимо вміст.
2. Просіваємо борошно в глибоку миску і починаємо вливати сюди гарячу воду.
3. Вимішуємо інгредієнти до утворення однорідного тіста.
4. Даємо тісту трохи відпочити і ділимо його на шість рівних частин.
5. Кожен шматочок розгортаємо в тонкий пласт.
6. Прогріваємо сотейник без масла на плиті. Обсмажуємо тут кожен коржик з обох сторін по 1-2 хвилини.
7. М’який і рум’яний лаваш на заварне тісто готовий!
