Простий рецепт лаваша з начинкою з сиру, зелені, яйця на сковороді
Якщо ви не знаєте, як швидко і смачно приготувати сніданок або перекус, беріть на озброєння цей простий і дуже смачний рецепт. Любителі сирних і сирних страв не залишаться байдужими.
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
Лаваш – 2 аркуша
Сир твердий – 150 гр.
Яйця курячі – 1 шт.
Зелень – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Сіль – за смаком
Олія оливкова – для обсмажування
Сир – 200 гр.
Кефір – 100 мл
Процес приготування:
1. Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для лаваша з сиром, зеленню і яйцем.
2. Приготуйте заливку. У невелику ємність вилийте необхідну кількість кефіру, розбийте куряче яйце, посоліть і додайте чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції з допомогою віночка.
3. Твердий сир натріть на крупній тертці. Сир можна використовувати будь-який. Експериментуйте і шукайте свій ідеальний рецепт. Улюблену зелень гарненько промийте під холодною проточною водою, а потім струсіть від зайвої вологи і обсушіть. Підготовлену зелень подрібніть гострим ножем.
4. Лист лаваша викладіть в змащену невеликою кількістю оливкової олії сковороду, таким чином, щоб краї лаваша звисали.
5. Скориставшись силіконової пензликом, змастіть дно лаваша приготовленою заливкою. В окремій ємності з’єднайте подрібнену зелень, сир і натертий на крупній тертці твердий сир. Добре перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком. Викладіть начинку на лаваш і рівномірно розподіліть.
6. Зверху викладіть лист лаваша, рівномірно розподіліть заливку і знову викладіть начинку. Таким чином зберіть весь пиріг.
7. Вільні краї лаваша складіть до центру, можна закріпити зубочистками. Зверху розподіліть залишилася заливку. Сковороду поставте на помірний вогонь, обсмажте лаваш до золотистої скоринки з одного боку, акуратно витягніть зубочистки і обсмажте з другої сторони.
8. Викладіть гарячий лаваш з сиром, зеленню і яйцем на блюдо, розрізати на порції і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
