Рулет з лаваша з сиром і грибами, запечена в духовці
З великим задоволенням хочу поділитися простим і неймовірно смачним рецептом рулету з лаваша з сиром і грибами, приготованим в духовці. Такий рулет мене дуже виручає, коли раптові гості вже на порозі. Закуска виходить соковитою і дуже ароматною.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
Лаваш – 1 аркуш
Сир твердий – 100 гр.
Печериці – 200 гр.
Перець чорний мелений – за смаком
Сіль – за смаком
Масло рослинне для обсмажування
Зелень – пучок
Сир плавлений – 100 гр.
Яйця курячі – 1 шт.
Процес приготування:
1. Печериці очистити від шкірки, наріжте тонкими скибочками. Підготовлені гриби обсмажте на добре розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, посоліть і поперчіть.
2. Твердий і плавлений сир натріть на крупній тертці. Сир можна використовувати будь-який. Експериментуйте і шукайте свій ідеальний рецепт.
3. Улюблену зелень гарненько промийте під холодною проточною водою, а потім струсіть від зайвої вологи і обсушіть. Підготовлену зелень подрібніть гострим ножем.
4. Лист лаваша викладіть на чисту робочу поверхню, а зверху рівномірно розподіліть обсмажені шампіньйони.
5. Потім викладіть подрібнений твердий і плавлений сир поверх грибного шару.
6. Після чого викладіть подрібнену зелень.
7. Краї лаваша складіть до центру, добре притискаючи.
8. А потім щільно скрутіть рулет.
9. Рулет з лаваша акуратно перемістіть на деко, попередньо застелений пергаментним папером.
10. Куряче яйце розбийте в невелику ємність і збийте з допомогою віночка до однорідної консистенції. Змастіть рулет збитим курячим яйцем, і помістіть деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
11. Готовий рулет з лаваша з сиром і грибами акуратно вийміть з духовки, викладіть на блюдо для подачі. Розріжте на порційні шматочки і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
