Як приготувати хачапурі на кефірі з сиром сулугуні на сковороді?
З хачапурі в сковороді можна приготувати з тягучим і яскравим смаком сиром сулугуні. Домашні оцінять таке ситне і смачне частування. Подавайте його на сніданок або в якості перекусу.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 5
Інгредієнти:
- Борошно – 2 склянки
- Кефір – 1 склянка
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове – 30 гр.
Для начинки:
- Сир сулугуні – 400 гр.
- Яйце – 1 шт.
Процес приготування:
1. Вливаємо кефір, розбиваємо до нього яйце і додаємо просіяне борошно. Поступово вимішуємо інгредієнти до отримання щільного кома.
2. Готове тісто обгортаємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин. Підготуємо продукти для начинки.
3. Сир сулугуні натираємо на тертці і розмішуємо з курячим яйцем.
4. Ділимо тісто на рівні частини, з яких формуємо кульки.
5. Кожен кульку розгортаємо в коржик. По центру кладемо сирну начинку.
6. Щільно згортаємо краю, після чого ліпимо з заготівлі корж.
7. Перекладаємо частування на розпечену сковороду з шматочком вершкового масла. Смажимо до яскравої скоринки з обох сторін.
8. Рум’яні хачапурі з сиром сулугуні готові, пригощайтеся!
