Як приготувати смачні сирні вареники з манкою?
Ліниві вареники замість борошна можна зліпити і з додаванням манки. Цей рецепт однозначно сподобається всім, хто любить додавати манку в різну випічку, в запіканки, в пудинги, в киселі і т. д.
Склад:
- Сир – 200 гр.
- Манка – 3-4 ст. л.
- Яйце (С1 ) – 2 шт.
- Цукор – 1-1,5 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. В першу чергу викладіть на кухонний стіл все, що вам буде потрібно для приготування вареників з манкою.
2. Сиру надайте однорідну консистенцію, протерши його через сито або ж гарненько розім’явши виделкою. Якщо сир рідкий, відіжміть його від сироватки. З цукром і сіллю збийте яйця, додайте в сирну масу, також всипте манку і все ретельно розмішайте.
3. На столі або на обробній дошці сформуйте з тіста невеликі ковбаски, а потім розріжте їх на ромбики, як показано на фото.
4. У киплячу підсолену воду закидайте ліниві вареники, потім розмішайте, щоб не злиплися в каструлі.
5. Коли вареники закиплять і спливуть, поваріть їх 7-10 хвилин до готовності (манка твердіше борошна, тому такі вареники будуть варитися трохи довше звичайних). Викладіть готові вареники в тарілку і їжте їх гарячими з маслом, зі сметаною або з цукром.
Приємного апетиту!
