Покроковий рецепт приготування лосося з овочами в духовці
Блюдо для смачного та корисного вечері для всієї родини. Запечений лосось з овочами – самодостатня страва, що не вимагає додаткових гарнірів і соусів. До того ж запечений лосось багатий вітамінами, корисними жирами і мікроелементами.
Час готування: 85
Час приготування: 40 хв
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Стейки лосося – 6 шт.
- Сік лимонний – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Батат – 150 гр.
- Майонез – 3 ст. л.
- Сметана – 3 ст. л.
- Перець лимонний – за смаком.
- Кріп сушений – за смаком.
- Сир – 80 гр.
- Приправа – за смаком.
- Сухарі панірувальні – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Тушку лосося випатрайте і помийте.
Крок 2. Наріжте тушку стейками.
Крок 3. Складіть рибу в миску, посипте його сіллю і перцем, полийте лимонним соком і залиште маринуватися на півгодини.
Крок 4. Картоплю почистіть, помийте і наріжте тонкими кружечками.
Крок 5. Форму для запікання змастіть рослинною олією і просыпьте панірувальними сухарями.
Крок 6. Викладіть картоплю тонким шаром, зробіть з нього бортики.
Крок 7. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.
Крок 8. Розкладіть поверх картоплі половину цибулі.
Крок 9. Рясно посипте овочі сумішшю приправ і сушеного кропу.
Крок 10. Далі покладіть стейки лосося.
Крок 11. Батат очистіть від шкірки.
Крок 12. Наріжте батат тонкими четвертинками.
Крок 13. На рибний шар покладіть часточки батату.
Крок 14. Помідори помийте і наріжте кружечками.
Крок 15. Викладіть помідори поверх батату.
Крок 16. На шар помідорів покладіть ріпчасту цибулю.
Крок 17. У миску покладіть сметану і майонез.
Крок 18. Додайте в соус лимонний перець.
Крок 19. Добре перемішайте інгредієнти і змастіть соусом заготовку.
Крок 20. Посипте заготівлю сушеним кропом.
Крок 21. Запікайте блюдо півгодини при 180 градусів духовці.
Крок 22. Сир натріть на крупній тертці.
Крок 23. Посипте блюдо тертим сиром і поверніть форму ще на 15 хвилин у духовку.
Крок 24. Подавати запечений лосось з овочами до столу можна прямо у формі.
