Покроковий рецепт приготування лимонного пирога на кефірі
Ніжний пиріг з яскравою лимонною начинкою можна приготувати на кефирном тесті. Порадуйте себе і близьких ароматним частуванням, яке ідеально підійде до чашечки ранкового чаю або кави.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 2 склянки
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
- Маргарин – 200 гр.
- Лимон – 2 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Лимони промиваємо під водою, а борошно заздалегідь просіваємо.
2. Розм’якшений маргарин ріжемо на шматочки. Відправляємо його в глибоку миску і засипаємо борошном.
3. Розминаємо продукти руками до стану крихти. Доповнюємо масу розпушувачем і яйцем.
4. Далі вливаємо потрібну кількість кефіру.
5. Вимішуємо тісто до отримання однорідної щільного кома.
6. Лимони пропускаємо через м’ясорубку або дрібно нарізаємо. Кісточки прибираємо руками.
7. Лимонні шматочки засипаємо цукром і настоюють 10 хвилин.
8. Тісто ділимо на два шматочки. Розкачуємо їх і один викладаємо у форму для випікання.
9. Рівномірно викладаємо на тісто лимонну начинку.
10. Другим пластом тіста накриваємо заготовку.
11. Щільно з’єднуємо і обмазуємо поверхню збитим яйцем. Випікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів.
12. Рум’яний лимонний пиріг на кефирном тесті готовий. Прикрашайте десерт лимонними шматочками і подавайте до столу.
