Як спекти тертий пиріг з лимонною начинкою?
Яскравий тертий пиріг можна приготувати з лимонною начинкою. Соковитий десерт порадує насиченим смаком і приємним ароматом. Подавайте ласощі до домашнього чаювання або святкового столу.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Борошно – 200 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Оцет – 1 ч. л.
- Лимон – 2 шт.
- Крохмаль – 60 гр.
- Вода – 50 мл
Процес приготування:
1. Шматочок вершкового масла натираємо на тертку. Кладемо інгредієнт у велику миску.
2. Сюди ж всипаємо просіяне борошно. Додаємо половину цукру.
3. Розбиваємо в масу куряче яйце.
4. Трохи вимішуємо вміст і доповнюємо його содою, гашеного оцтом.
5. Вимішуємо тісто руками до однорідності. Заготівлю ділимо на дві частини. Меншу частину кладемо в морозилку.
6. Більшу частину розгортаємо в тонкий пласт.
7. Укладаємо основу у форму для випікання.
8. З одного лимона знімаємо цедру за допомогою терки.
9. Відправляємо цедру в чашу блендера. Сюди ж кладемо шматочки лимона, крохмаль, воду і цукор, що залишився. Збиваємо до однорідності.
10. Розподіляємо начинку на основі пирога.
11. Заморожений шматочок тісто натираємо. Посипаємо начинку стружкою. Випікаємо блюдо 30 хвилин при температурі 180 градусів.
12. Яскравий домашній десерт з лимонною начинкою готовий. Діліть його на порції і подавайте до столу.
