Трубочки з кремом з вершків
Трубочки з кремом з вершків приємно здивують вас своїм ніжним і легким смаком. Таке частування послужить відмінним доповненням до чашки гарячого чаю або кави. Обов’язково спробуйте приготувати тістечка на нашу перевіреного рецепту з покроковими фотографіями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 8 шт.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 300 гр.
- Вершки 33% – 100 мл
- Сир рікотта – 100 гр.
- цукрова Пудра – 150 гр. + для посипання.
- Ванілін – 1 гр.
- Борошно для розкачування тіста.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Для формування трубочок знадобляться спеціальні металеві конуси. Якщо у вас таких немає, то зробіть їх із фольги.
Крок 2. Попередньо розморожуємо листкове тісто. Для цього його можна потримати одну-дві години в холодильнику, після дати остаточно розморозитися при кімнатній температурі. Розкачуємо його в тонкий пласт.
Крок 3. Підготовлений пласт тіста ділимо на тонкі довгі смуги.
Крок 4. Обмотуємо смужками тіста металеві конуси. Починаємо обмотувати, з вузької сторони форми.
Крок 5. Підготовлені трубочки викладаємо на деко. Випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Після даємо їм охолонути і знімаємо з форм.
Крок 6. В цей час приготуємо крем. Викладаємо вказану кількість рікотти в глибоку миску.
Крок 7. Вливаємо в сир жирні вершки.
Крок 8. Починаємо збивати вміст, поступово додаючи цукрову пудру і ванілін.
Крок 9. Збиваємо до отримання ніжної однорідної маси.
Крок 10. Кремом з вершків наповнюємо остиглі трубочки.
Крок 11. Трубочки з кремом з вершків готові. Посипайте їх цукровою пудрою і пригощайтеся!
