Ніжний і смачний майонез на молоці, збитий з допомогою блендера
Час приготування: 10 хв.
Час приготування: 5 хв
Порцій – 2.
Інгредієнти:
- Молоко – 150 мл
- Масло рослинне – 300 мл
- Гірчиця – 2-3 ч. л.
- Сік лимона – 2 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Вливаємо Молоко в ємність для збивання. Зручно, якщо вона буде високою і вузькою.
2. В молоко влити рафінована олія без запаху і збивати разом заглибним блендером, поки маса не почне густіти.
3. Туди ж покласти гірчицю і сік лимона, добре збити.
4. Додати потрібну кількість солі і продовжити збивати до тих пір, поки всі інгредієнти не розчиняться, а соус не стане густим і однорідним.
5. Помістити готовий майонез на молоці в іншу ємність, закрити кришкою і тримати в холодильнику.
Покроковий рецепт приготування пісного майонезу блендером
Рецепт для тих, хто відмовився від яєць, але хоче насолодитися майонезним соусом. Щоб він вийшов максимально схожий за смаком на класичний майонез, важливо взяти потрібну кількість рослинного масла. Для додання гостроти і яскравості пісного соусу спробуйте додати тертий часник.
Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 5 хв
Порцій – 2.
Інгредієнти:
- Квасоля біла відварна або консервована – 1 склянка
- Масло рослинне рафіноване – 100-150 мл
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Сік лимона – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Цукор-пісок – за смаком.
Процес приготування:
1. Квасоля блендером подрібнити в пасту.
2. Додати до неї гірчицю, потрібний обсяг цукру і солі, перемішайте як слід.
3. Поступово влити в масу рослинне масло, безперервно збиваючи масу.
4. Спробуйте готовий соус, при необхідності підкоригуйте смак, використовуючи сік лимона.
5. У такого пісного майонезу виходить приємний смак, він підходить як доповнення до готових страв і в якості заправки для салатів.
