Ніжні макарони з сиром у вершковому соусі
Ніжні макарони з сиром і вершковим соусом можна подавати як гарнір або самостійне блюдо для обіду або вечері. Оцініть рецепт смачного й оригінального частування.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- Спагетті – 200 гр.
- Вершки – 200 мл
- Сир твердий – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Опускаємо спагетті в каструлю з підсоленою водою. Варимо продукт до повної готовності.
2. У сковороді розтоплюємо вершкове масло й обсмажуємо в ньому подрібнені зубчики часнику до отримання яскравого аромату.
3. З яйця витягаємо тільки жовток. Збиваємо його з вершками до утворення пишної піни. Сюди ж додаємо сіль і чорний мелений перець.
4. Вливаємо рідку суміш до часнику. Розмішуємо і доводимо масу до кипіння.
5. Гарячий вершковий соус перелити в готові спагетті.
6. Сюди ж додаємо дрібно потертий сир. Розмішуємо страву.
7. Макарони з сиром і вершками готові. Ділите їх на порції і подавайте до столу в гарячому вигляді.
