Малина перетерта з цукром блендером без варіння
Малина, перетерта з цукром за допомогою блендера, виходить дуже ніжної консистенції, і зберігає аромат і смак свіжих ягід. Її добре використовувати для приготування молочних коктейлів, додавати до молочних десертів або каш.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Малина – 1 кг
- Цукор-пісок – 1,3 кг
Процес приготування:
1. Для приготування такого десерту на зиму важливо брати тільки свіжозібрані ягоди. Їх треба перебрати і позбавити від сміття і плодоніжок.
2. Висипати малину у пластикову чи скляну посуд і засипати цукром.
3. Пюрировать ягоди за допомогою блендера, перемішуючи, поки крупинки цукру повністю не розчиняться, дати настоятися близько півгодини.
4. Підготувати банки для заготовок: промити їх, стерилізувати парою або прогріти в духовці і висушити.
5. Викласти ягідну масу в банки і закрити стерилізованими чи прокип’яченими кришками. Зберігати таку малину краще в холодильнику або іншому прохолодному місці.
