Класичний рецепт приготування лепешняку без борошна
Навіть без борошна тісто для лепешняку виходить досить в’язким і добре тримає форму після приготування. Головний секрет полягає в тому, щоб витримати манну крупу достатній час в сметані, тоді консистенція лепешняку вийде однорідної і ніжною.
Час готування: 150 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Крупа манна – 1 склянка
- Сметана – 1 склянка
- Цукор – ¾ склянки
- Яйця курячі – 3 шт.
- Ванілін – за смаком.
- Розпушувач для тіста – 2 ч. л.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Манну крупу пересипте в миску, додайте сметану, перемішайте і залиште на 30-40 хвилин.
2. Яйця збийте з цукром і ваніліном в окремій ємності до однорідної пишної маси.
3. Коли манка вбере всю сметану і добре набубнявіє, додайте до неї яєчну масу і розпушувач, добре перемішайте. Чашу мультиварки змастіть маслом, викладіть в неї підготовлене тісто.
4. На мультиварці встановіть режим «Випічка» на 65 хвилин. Пості звукового сигналу, не поспішайте відкривати кришку, дайте настоятися маннику 10-15 хвилин. Теплий пиріг вийміть з форми і подавайте до чаю.
Приємного апетиту!
