Мариновані кабачки по-корейськи з соєвим соусом
Страва насичене різними смаками (солодким, кислим і гострим) – це швидкі мариновані кабачки, приготовані в азіатському стилі. Така закуска відмінно підходить, як для сімейного вечері, так і для святкового столу, бо чудово поєднується як з гарнірами, так і з м’ясом.
Час готування – 2 ч. 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Кабачки (молоді) – 2 шт.
- Мед – 1 ст. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 20 мл
- Часник – 4 зуб.
- соєвий Соус – 20 мл
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Чисті і обсушені кабачки нарізаємо тонкими слайсами (рекомендується використовувати овощечистку для економії часу).
2. Смужки приправляємо подрібненою зеленню і меленим чорним перцем.
3. 4 зубчики часнику «звільняємо» від лушпиння і дрібно ріжемо або пропускаємо через часникодавку.
4. Для приготування маринаду з’єднуємо соєвий соус, мед, оцет і рослинне масло.
5. Заправку гарненько перемішуємо.
6. Ароматним маринадом заливаємо тонкі смужки кабачків, розмішуємо і залишаємо в холодильнику мінімум на дві години. Приємного апетиту!
