Солодкі кавуни на зиму з медом у банках
Щоб мариновані кавуни були солодкими, в маринад можна додати мед, як ми і будемо робити в цьому рецепті. Приготовлені таким чином кавуни виходять дуже смачними і ароматними, а головне – можуть зберігатися всю зиму.
Час готування: 6 ч.
Час приготування: 25 хв.
Порцій – 1.
Склад:
- Кавун – 400 гр.
- Мед – 20 гр.
- Цукор-пісок – 1 ст. л.
- Сіль – 10 гр.
- Оцет 6% – 50 гр.
- Вода – 500 мл
Процес приготування:
1. Нарізаємо кавун не великими шматками, залишаючи шкірку, і викладаємо шматочки в стерилізовані банки.
2. Заливаємо в банки окріп і залишаємо настоятися протягом 15 хвилин.
3. Зливаємо рідину з банок, додаємо в неї цукор і сіль.
4. Після цього додаємо в майбутній маринад мед.
5. Потім вливаємо оцет і відправляємо маринад варитися до закипання.
6. Розливаємо маринад по банках і закочує їх кришками.
7. Перевертаємо банки догори дном, так ми зможемо перевірити герметичність закупорки.
8. Банки закутуємо теплою ковдрою і залишаємо остигати. Готові кавуни слід зберігати в прохолодному місці подалі від сонячних променів. Приємного апетиту!
