Мариновані сливи з часником і зеленню
Мариновані сливи з часником і зеленню – це оригінальна і смачна заготівля для вашого домашнього або святкового столу. Готовий продукт вийде соковитим, ароматним і насиченим смаком. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 3 л.
Інгредієнти:
- Зливу – 3 кг
- Кінза – 2 пучка.
- Петрушка – 1 пучок.
- Кріп – 1 пучок.
- Часник – 4 головки.
- Цукор – 200 гр.
- Сіль – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 100 мл
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо сливи під водою перш, ніж приступити до заготівлі маринованих слив з часником і зеленню.
Крок 2. Підготуємо інші продукти за списком.
Крок 3. Зубчики часнику очищаємо від лушпиння.
Крок 4. Всю зелень подрібнюємо ножем.
Крок 5. Натираємо часник на тертці і відправляємо до зелені.
Крок 6. Гарненько вимішуємо заготовку.
Крок 7. Акуратно надрізаємо кожну сливу.
Крок 8. Виймаємо кісточки так, щоб не порушити форму плодів.
Крок 9. Поступаємо так з усіма сливами.
Крок 10. Відміряємо потрібну кількість спецій.
Крок 11. Розкладаємо їх з невеликим стерилізованим банкам.
Крок 12. Начиняємо кожну сливу заготівлею із зелені і часнику.
Крок 13. Викладаємо фаршировані сливи в банки.
Крок 14. Заливаємо їх окропом на 15 хвилин.
Крок 15. Воду з банок зливаємо в каструлю. Кип’ятимо з сіллю, цукром і оцтом. Розливаємо по банках, закатуємо, перевертаємо догори дном, закутуємо і залишаємо до повного охолодження.
Крок 16. Мариновані сливи з часником і зеленню готові. Забирайте на зберігання в прохолодне місце.
