Як заготовити маринований виноград як оливки в банках?
Оригінальна ідея для домашніх закусок – маринований виноград в банку зі спеціями. Продукт по вигляду і смаку нагадає соковиті оливки. З нього можна сформувати канапе і інші страви для святкового столу. Здивуйте своїх гостей!
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Виноград білий – 300 гр.
- Перець чорний горошок – 5 шт.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Кориця – 1 паличка.
- Гвоздика – 3 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Оцет 9% – 1 ч. л.
- Вода – 1 склянка
Процес приготування:
1. Промиваємо виноград від дрібних забруднень і відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва вода.
2. Далі продукт акуратно відокремлюємо від гілок.
3. У каструлі готуємо маринад. Кип’ятимо воду разом з цукром, сіллю, лавровим листом, корицею і гвоздикою. Сухі продукти повинні повністю розчинитися. Для цього регулярно помішуємо масу.
4. Щільно укладаємо промитий виноград в банку і заливаємо маринадом. Додаємо оцет і закриваємо заготівлю кришкою.
5. Після повного охолодження маринований виноград буде повністю готовий. Частування стане яскравою закускою для вашого столу і нагадає смак справжніх італійських оливок.
