Виноград в часниковому маринаді на зиму в банках
Замаринувати виноград в банках можна з головками часнику. Це зробить домашню заготовку ще більш яскравою і ароматною. Можна використовувати обидва продукту. Подавайте як холодну закуску або використовувати в приготуванні інших страв.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 1 л.
Інгредієнти:
- Виноград кишмиш – 400 гр.
- Часник – 400 гр.
- Сіль – 60 гр.
- Цукор – 40 гр.
- Оцет 9% – 200 мл
- Вода – 4 склянки
Процес приготування:
1. Промиємо основні інгредієнти. З головок часнику необхідно зняти тільки верхню лушпиння.
2. В чисті і ошпарені банки щільно викладаємо виноград з головками часнику. Чергуємо продукти між собою.
3. Заливаємо вміст крутим окропом і настоюють 15-20 хвилин. Накривати кришкою не обов’язково.
4. Обережно зливаємо воду з банок в каструлю. Знову кип’ятимо і розмішуємо тут сіль, цукор і оцет. Варимо пару хвилин і прибираємо з вогню.
5. Заливаємо продукти в банку готовим маринадом. Відразу закриваємо заготовки кришками і даємо їм повністю охолонути. Маринований виноград з часником готовий, надсилайте на зберігання!
