Крем з масла для «Наполеона» в домашніх умовах
«Наполеон» виготовлений в кращих кондитерських не зрівняється з тортом, приготованим в домашніх умовах з самих свіжих і якісних інгредієнтів. Але десерт адже не складається з одних коржів, тому швидко і легко готуємо ніжний масляний крем для просочення.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – торт вагою близько 2 кілограм.
Склад:
- Масло вершкове – 400 гр.
- Молоко згущене – 400 гр.
- Цукор-пісок – 100 гр.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокий посуд викладаємо 400 грам розм’якшеного масла (достатньо за кілька годин до готування вийняти брусок з холодильної камери).
Крок 2. Підсипаємо до маслу цукровий пісок (можна замінити цукровою пудрою або другий банкою згущеного молока).
Крок 3. За допомогою міксера компоненти змішуємо до однорідної консистенції.
Крок 4. В масляну масу вливаємо 400 мл згущеного молока.
Крок 5. Збиваємо інгредієнти, поступово збільшуючи швидкість до зміни кольору і пишності. Приємного апетиту!
