Млинцевий торт

Неймовірно смачний млинцевий торт «Червоний оксамит» з вершковим кремом

Цей торт має прекрасний смак і незвичайний зовнішній вигляд. Тонкі червоні млинці промащуються вершковим кремом і складаються один на одного. Після недовгої просочення цей десерт просто тане у роті.

Час готування: 4-5 годин.

Час приготування: 60 хв.

Порцій: 6.

Склад:

Молоко – 600 мл
Борошно – 240 гр.
Какао – 10 гр.
Сіль – 0,5 ч. л.
Пудра цукрова – 90 гр.
Яйця курячі – 4 шт.
Цукор ванільний – 15 гр.
Масло рослинне – 50 мл
Барвник харчовий червоний – 1 ч. л.
Вершки 33 % – 500 мл
Сир сирний – 300 гр.
Пудра цукрова – 190 гр.

Процес приготування:

1. Яйця заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вони прогрілися до кімнатної температури. Борошно, какао і цукрову пудру просійте в миску, додайте сіль, ванільний цукор і яйця, змішайте всі інгредієнти.

2. Далі поступово влийте молоко і рослинне масло перемішайте тісто до однорідного стану.

3. Після цього додайте харчовий барвник, перемішайте, накрийте миску харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 30-40 хвилин.

4. Приготуйте крем. В охолоджені вершки всипте цукрову пудру і збийте їх міксером. Потім додати вершковий сир і змішайте інгредієнти на низьких оборотах міксера.

5. Розігрійте Сковороду, змастіть рослинним маслом і влийте тісто для першого млинця. Смажте млинці на середньому вогні з обох сторін. Для решти млинців маслом сковороду змащувати вже не потрібно.