Як спекти дріжджові млинці на воді?
Цей рецепт підійде на той випадок, коли в холодильнику не виявилося молока або кефіру. Тісто замішується на воді та ferment, воно добре насичується киснем і млинці виходять дуже тонкими з великою кількістю дірочок і хрусткою облямівкою.
Час готування: 75 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 12.
Інгредієнти:
- Вода тепла – 2 склянки
- Борошно пшеничне – 3 склянки
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. У миску просіяти борошно, всипте дріжджі, цукор і сіль.
2. В сухі інгредієнти додайте одне куряче яйце.
3. Потім влийте в миску половину від загальної кількості води і вимісити масу до однорідності. Потім влийте воду, що залишилася і рослинне масло, перемішайте.
4. Миску прикрийте чистим рушником і залиште на 45 хвилин. Після цього можна приступати до випічки млинців.
5. Добре прогрійте сковороду, змастіть її рослинним маслом, влийте тісто для першого млинця. Смажте млинці з обох сторін по 1-2 хвилині. Млинці виходять дуже смачними і тонкими.
Приємного апетиту!
