Млинці з сиром і сиром
В глибокій ємності змішується сир з молоком, яйцями, борошном, натертим сиром, сіллю, перцем і подрібненим кропом. Далі все обсмажується до готовності на рослинному маслі і подається до столу. Виходить смачне і ситне блюдо.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Сир 5% – 100 гр.
- Молоко – 50 мл
- Яйця курячі – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 50 гр.
- Сир твердий – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кріп свіжий – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Для початку твердий сир натираємо на дрібній тертці.
2. У глибоку ємність відправляємо сир і розбиваємо туди два курячих яйця.
3. За допомогою віночка добре все перемішуємо до отримання однорідної маси.
4. Далі вливаємо в суміш молоко, всипаємо борошно пшеничне і знову все перемішуємо віночком до однорідності.
5. Тепер додаємо натертий на дрібній тертці твердий сир, подрібнений свіжий кріп, сіль з чорним меленим перцем за смаком і добре все перемішуємо ложкою, поки у нас не вийде однорідне тісто.
6. Добре розігріваємо сковороду, змащуємо її рослинним маслом і викладаємо туди 2 столові ложки тіста. Розподіляємо його в невеликий млинець і обсмажуємо з двох боків до готовності.
7. Готові млинці з сиром і сиром перекладаємо на тарілку і подаємо до столу гарячими, в якості закуски або основної страви. Приємного апетиту!
