Печиво з морквяного макухи
Печиво з морквяного макухи – чудовий рецепт для економних господинь. При закатці морквяного соку, залишається багато «відходів», які з легкістю можна використовувати для домашньої випічки. Печиво з макухою виходить нітрохи не гірше, ніж з подрібненої моркви. Для аромату і соковитості використовують апельсиновий сік, а вершкове масло дозволяє домогтися пісочної текстури.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 3
Склад:
- Морквяний макуха – 150 гр.
- Апельсин/сік – 1 шт./50 мл
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор-пісок – 120 гр.
- Борошно пшеничне – 300 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. На кухонних вагах отвешиваем необхідну кількість цукрового піску і борошна. Беремо розм’якшене вершкове масло і морквяний макуха. Обполіскуємо соковитий апельсин.
Крок 2. З допомогою спеціального пристосування видавлюємо апельсиновий сік. При бажанні можна використовувати покупної сік.
Крок 3. Морквяний макуха перекладаємо в об’ємну посуд і заливаємо соком. Розмішуємо.
Крок 4. Слідом відправляємо м’яке вершкове масло і цукровий пісок. Вимішуємо масу ложкою, наскільки це можливо.
Крок 5. Після чого поступово вводимо просіяне борошно з розпушувачем.
Крок 6. Починаємо вимішувати ложкою.
Крок 7. Коли ложка перестане справлятися зі своєю функцією, перекладаємо тісто на присипану поверхню і вимішуємо руками.
Крок 8. Добре вимішуємо тісто розгортаємо в пласт, товщину регулюємо самостійно. З допомогою вирубки для печива формуємо наші заготовки.
Крок 9. Розігріваємо духовку, встановивши 180°. Поки гріється духовка, на деко викладаємо якісний папір для випічки. Розміщуємо печенюшки, залишаючи невелику відстань між заготовками.
Крок 10. Заготовки переміщаємо в гарячу духовку і витримуємо приблизно 20 хвилин. Час готування залежить від духовки. Гаряче печиво остуджуємо.
Крок 11. Запашне печиво перекладаємо в вазочку, за бажанням присипаємо цукровою пудрою. Пригощаємо домочадців. Приємного апетиту!
