Як приготувати смачний морквяний пиріг з волоськими горіхами?
Серед безлічі варіантів морквяного пирога завжди знайдеться той, який сподобається саме вам. Морквяний пиріг з волоськими горіхами має пористу структуру і чудовий аромат.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Борошно пшеничне – 150 гр.
- Цукор – 170 гр.
- Масло рослинне – 170 мл
- Яйця курячі – 3 шт.
- Морква – 250 гр.
- Ізюм – 100 гр.
- Горіх волоський – 100 гр.
- Коньяк – 2 ст. л.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- Кориця мелена – 1 ч. л.
- Глазур для прикраси.
- Сир вершковий – 250 гр.
- Пудра цукрова – 100-150 гр.
Процес приготування:
1. Моркву очистіть, промийте водою, натріть на дрібній тертці або подрібніть в кухонному комбайні.
2. Волоські горіхи підсушіть і подрібніть в крихту.
3. Ізюм промийте і залийте коньяком.
4. Окремо збийте яйця з цукром до утворення пишної піни. Потім влийте яєчну масу рослинне масло і ще трохи збийте.
5. Додайте моркву, волоські горіхи і родзинки з коньяком, перемішайте тісто.
6. Борошно просіяти разом з розпушувачем і корицею, додайте суміш в миску.
7. Форму змастіть рослинним маслом, викладіть в неї тісто. Запікайте пиріг при 180 градусах 50 хвилин.
8. Окремо змішайте вершковий сир з цукровою пудрою.
9. Пиріг остудіть, розріжте на два коржі.
10. Змастіть коржі отриманим вершковим кремом, польоті глазур’ю і охолодіть перед подачею.
Приємного апетиту!
