Філе морського мови в клярі на сковороді
Філе морського мови в клярі на сковороді виходить дуже ніжним всередині і хрустким зовні. Таке частування яскраво різноманітить ваше звичне меню. Порадуйте себе і близьких цікавою стравою. Для приготування в домашніх умовах використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Час приготування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Філе морського мови – 800-900 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Майонез – 200 гр.
- Борошно – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Курячі яйця збиваємо вінчиком і доповнюємо їх майонезом. Перемішуємо.
Крок 2. Просіваємо в отриману суміш борошно.
Крок 3. Вимішуємо вміст до зникнення грудочок.
Крок 4. Філе морського мови промиваємо й обсушуємо.
Крок 5. Підготовлене філе ріжемо невеликими шматочками. Солимо їх за смаком і посипаємо чорним меленим перцем.
Крок 6. Занурюємо кожен шматочок у замішаний кляр.
Крок 7. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо сюди рибні шматочки в клярі.
Крок 8. Обсмажуємо частування з обох боків до золотистої скоринки.
Крок 9. Філе морського мови в клярі на сковороді готово. Подавайте до столу і пригощайтеся!
