Сирний мус з желатином
Сирний мус з желатином – повітряний, смачний і корисний десерт. Його можна подавати в будь-який час року і готується він просто і швидко. Для прикраси і підсилення смаку можна використовувати мигдаль, кокосову стружку, білий шоколад або різні фрукти і ягоди.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Сир – 250 гр.
- Молоко – 100 мл
- Цукор – 3 ст. л.
- Желатин – 7 гр.
- Полуниця – 200 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Желатин залийте молоком і залиште набухати.
Крок 2. У чашу блендера викладіть весь сир.
Крок 3. Ягоди можна брати свіжі або заморожені. Їх також покладіть в ємність.
Крок 4. Всипте цукор і подрібніть продукти заглибним блендером.
Крок 5. Коли крупинки желатину добре набухнуть, підігрійте масу в мікрохвильовій печі або на плиті. Желатин повинен повністю розчинитися, а маса повинна стати однорідною. Не доводьте масу до кипіння.
Крок 6. Отриману молочно-желатинову масу процідіть через ситечко і додайте до сиру.
Крок 7. Розкладіть сирну масу в невеликі формочки і приберіть в холодильник на кілька годин.
Крок 8. Коли ніжний сирний мус застигне, вийміть його з форми, прикрасити свіжими ягодами і подавайте на стіл в якості десерту. Приємного апетиту!
