Покроковий рецепт приготування минтая в клярі на молоці
Ніжний і нежирний минтай ідеально готувати в простому молочному клярі. Блюдо вийде ще більш м’яким і соковитим. Відмінне рішення для ситного домашнього обіду. Порадуйте домашніх!
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Минтай – 500 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Борошно – 200 гр.
- Молоко – 200 мл
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Молоко виливаємо в каструлю. До нього відразу ж додаємо сіль і спеції за смаком. Збиваємо.
2. Розбиваємо в молочну масу курячі яйця.
3. Просіваємо борошно і довго збиваємо кляр. Маса повинна вийти гладкою і без грудочок.
4. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Кожен шматочок риби опускаємо в молочний кляр і відразу ж обсмажуємо до готовності.
5. Прибираємо блюдо з плити, коли з’явиться яскрава золотава скоринка. Подаємо минтай до столу в теплому вигляді. Готово!
