Тушкована навага з овочами на сковороді
Тушкована навага з овочами на сковороді порадує дивовижною соковитістю і поживними властивостями. Подавайте страву до обіднього столу або сімейному вечері. Ваші близькі залишаться задоволені. Для приготування апетитною риби беріть на замітку перевірений рецепт з нашої збірки.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Навага – 1,3 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Борошно для панірування.
- Сметана – 0,5 склянки
- Сіль – за смаком.
- Трави прованські – 1 ч. л.
- Вода – 0,5 склянки
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо і промиваємо навагу під водою. Видаляємо голови і плавники.
Крок 2. Далі рибу нарізаємо порційними шматочками.
Крок 3. Очищаємо цибулю з морквою. Перший овоч подрібнюємо ножем, другий – натираємо на тертці.
Крок 4. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі до м’якості.
Крок 5. Рибні шматочки солимо, після паніруємо в борошні і смажимо до рум’янцю в окремій сковороді.
Крок 6. Золотисту рибку перекладаємо в сковороду до овочів.
Крок 7. Відміряємо вказану кількість сметани. Додаємо прованські трави.
Крок 8. Вливаємо в сметану трохи води. Перемішуємо соус.
Крок 9. Виливаємо підготовлену суміш в нашу страву. Тушкуємо до готовності 15 хвилин.
Крок 10. Тушкована навага з овочами на сковороді готова. Прикрашайте свіжою зеленню і подавайте до столу!
